Comer mais frutas e vegetais reduz estresse
Estudo fortalece a ligação entre as dietas ricas em frutas e vegetais e o bem-estar mental.
Manter uma dieta rica em frutas e vegetais está associada a menos estresse, de acordo com uma nova pesquisa da Universidade Edith Cowan (ECU), na Austrália.
O estudo examinou a ligação entre a ingestão de frutas e vegetais e os níveis de estresse de mais de 8.600 australianos com idades entre 25 e 91. Todos são participantes do Estudo Australiano de Diabetes, Obesidade e Estilo de Vida (AusDiab) do Baker Heart and Diabetes Institute.
As descobertas revelaram que pessoas que comeram pelo menos 470 gramas de frutas e vegetais diariamente tiveram níveis de estresse 10% mais baixos do que aqueles que consumiram menos de 230 gramas. A Organização Mundial da Saúde (OMS) recomenda comer pelo menos 400 gramas de frutas e vegetais por dia.
A principal pesquisadora (e candidata a doutorado) Simone Radavelli-Bagatini, do Instituto de Pesquisa em Nutrição da ECU, afirma que o estudo fortalece a ligação entre a dieta saudável e o bem-estar mental. “Descobrimos que as pessoas que ingerem mais frutas e vegetais ficam menos estressadas do que aquelas que ingerem menos, o que sugere que a dieta desempenha um papel fundamental no bem-estar mental”, diz.
Simone ressalta que a “inflamação e o estresse oxidativo no corpo são fatores reconhecidos que podem levar ao aumento do estresse, ansiedade e diminuição do humor”. O próximo passo é identificar quais frutas e vegetais fornecem mais benefícios para a saúde mental.
As descobertas até agora incentivam a mais estudos, aliás, a própria pesquisa integra o Instituto de Pesquisa em Nutrição da Universidade que visa investigar como a nutrição pode ajudar a prevenir e tratar condições crônicas de saúde.
O estudo “Fruit and vegetable intake is inversely associated with perceived stress across the adult lifespan” foi publicado no jornal Clinical Nutrition.
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