O amendoim (Arachis Hypogaea,L), é uma oleaginosa que geralmente é inclusa mais frequentemente no cardápio em épocas festivas, seja in natura, torrado, salgado ou doce, no tradicional Pé de 'Moleque ou rapadura. Deste também é extraído um azeite que possui propriedades medicinais.
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"O Amendoim é um alimento altamente nutritivo. É rico em calorias por causa do seu alto teor de gorduras. Além do fósforo, cálcio e ferro, possui magnésio, potássio, sódio, cloro. Seus derivados são: a manteiga [de amendoim] e o óleo [azeite de amendoim]" (BALBACH; BOARIM, 1993, p.364)
UTILIDADES MEDICINAIS
AMENDOIM CRU/IN NATURA: Pode ser consumido cru, torrado misturado à receitas ou mesmo torrado e batido junto a vitamina.
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Indicado para: aqueles que exercem atividades mentais (Ingerir o amendoim juntamente à sementes de abóbora); tratamento de Debilidade / fraqueza / Desnutrição / Peliagra / Raquitismo e Tuberculose (Incluir o amendoim na alimentação); Icterícia (comer em jejum um pouco de amendoim com passas)
AZEITE / ÓLEO DE AMENDOIN: Utilização tópica (aplicar sobre o local afetado)
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Indicado para: Gretaduras dos lábios, Manchas no rosto, Otalgia (pingar algumas gotas do azeite de amendoim morno.
Conteúdo educativo/orientativo desenvolvido com base em revisão bibliográfica sobre medicina natural (BALBACH; BOARIM, 1993, p.361 - 365). Aconselhamos que procure por profissionais da área de saúde/ nutrição para avaliação de suas necessidade pessoais/ físicas.
BIBLIOGRAFIAS:
BALBACH, Alfons; BOARIM; Daniel S. F. ; As frutas na Medicina Natural. Itaquaquecetuba - SP: Editora Missionária, 1993