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Projetar e Construir: Hortas e Jardins, Plantas companheiras e antagônicas, Permacultura

No contexto de cultivos, Plantas Companheiras são aquelas se ajudam ao serem plantadas no mesmo local. Elas podem se ajudar na melhor ocupação do solo, otimização utilização da água, luz e nutrientes e também na utilização dos seus metabólitos secundários (efeitos alelopáticos). O resultado desta interação são plantas mais bem desenvolvidas e saudáveis.



Os BENEFÍCIOS das Plantas Companheiras:

  • Melhoria da fertilidade do solo: Algumas plantas, como as leguminosas, fixam azoto no solo, beneficiando plantas vizinhas.

  • Controlo de pragas: Certas plantas repelem insetos prejudiciais ou atraem insetos benéficos que predam as pragas.

  • Melhoria do crescimento e sabor: A presença de certas plantas pode estimular o crescimento e melhorar o sabor das plantas vizinhas.

  • Utilização eficiente do espaço: Plantas com diferentes necessidades de luz, água e nutrientes podem ser combinadas para maximizar o uso do espaço disponível.


Já as plantas antagônicas, são aquelas que ao interagirem com outras plantas ou alguns animais (como algumas pragas) causam efeito inibitório (reduzem o desenvolvimento das plantas). Duas plantas podem ser antagônicas se competirem intensamente pelo mesmo recurso (água, nutriente ou luz solar) ou se a presença de uma inibir o crescimento da outra por meio de liberação de substâncias químicas. Por exemplo, pepino e girassol precisam absorver boas quantidades de boro e, se plantadas juntas, acabam competindo, ou seja, não devem ser plantadas juntas.


Os EFEITOS Negativos das plantas antagônicas:

  • Inibição do crescimento: Algumas plantas podem liberar substâncias químicas que inibem o crescimento das plantas vizinhas.

  • Competição por recursos: Plantas com necessidades similares podem competir agressivamente por água, luz e nutrientes.

  • Atração de pragas: Certas combinações podem atrair pragas que afetam ambas as plantas.


Alelopatia

A alelopatia é qualquer efeito causado por um organismo (planta ou não) sobre o outro (planta ou não) através da liberação de substâncias químicas, produzidas pelo próprio organismo, no meio ambiente. Estas substâncias alelopáticas podem favorecer ou desfavorecer outras formas de vida.


Em relação às plantas, estas substâncias podem ser liberadas pela decomposição de suas partes, saída de metabólitos secundários pela raiz, lavagem pela chuva ou sereno e liberação de substâncias voláteis. Todas estas substâncias liberadas são conhecidas como metabólitos secundários.


É com base nesta alelopatia que são criados muito dos inseticidas naturais que utilizamos na agricultura orgânica, como o inseticida de tagete (cravo de defunto – Tagetes erecta).



Implementação na horta

Para tirar o máximo proveito das plantas companheiras e evitar problemas com plantas antagónicas, é importante planear a disposição da horta cuidadosamente. Aqui estão algumas dicas práticas:

  • Rotação de culturas: Evite plantar a mesma família de plantas no mesmo local todos os anos para prevenir o acúmulo de pragas e doenças.

  • Agrupamento de plantas: Plante em blocos ou faixas, agrupando plantas companheiras e mantendo plantas antagónicas afastadas.

  • Observação e ajuste: Preste atenção ao desempenho das plantas e esteja preparado para fazer ajustes conforme necessário.


Lista detalhada de plantas companheiras e antagónicas

Abóbora

Companheiras: Couves, Aipo, Alface, Acelga, Chicória, Chagas, Feijão-verde, Manjericão, Melão, Milho, Orégão, Borragem, Endro, Capuchinha, Hortelã, Girassol, Mastruço.Antagónicas: Batata, Legumes-tuberosos, Alecrim, Rabanete. 


Acelga

Companheiras: Abóbora, Cebola, Cenoura, Couve, Feijão, Nabo, Alecrim, Salva, Cebolinho.Antagónicas: Batata, Milho, Rabanete, Alho-francês.


Aipo

Companheiras: Abóbora, Acelga, Alface, Alho, Funcho, Alho-francês, Ervilha, Pepino, Beringela, Beterraba, Couve, Couve-roxa, Couve-flor, Melancia, Feijão-verde, Cebola, Rabanete, Tomate, Espinafre, Vinha. Antagónicas: Batata, Milho. 

Alcachofra

Companheiras: Fava, Alface, Calêndula, Tagete

Antagónicas: Estragão.


Alecrim

Companheiras: Brócolos, Couves, Cenoura, Ervilha, Feijão, Louro, Manjericão, Nabo, Salsa, Camomila.

Antagónicas: Abóbora, Batata, Curgete, Melão, Pepino.


Alface

Companheiras: Abóbora, Acelga, Aipo, Alho, Beterraba, Alho-francês, Cebola, Cebolinho, Cenoura, Couve, Couve-flor, Ervilha, Feijão, Rabanete, Repolho, TomateRúcula, Segurelha, Calêndula, Levístico, Morango, Cerefólio, Curgete, Endro, Alcachofra, Vinha.

Antagónicas: Estragão, Batata, Endro, Legumes-tuberosos, Pepino, Salsa, Girassol.

Alho

Companheiras: Aipo, Alface, Batata, Beterraba, Repolho, Cenoura, Couve, Morango, Pepino, Framboesa, Tomate, Roseiras.

Antagónicas: Cebola, Ervilha, Espargo, Feijão, Sálvia.


Alho-francês

Companheiras: Couve, Aipo, Alface, Batata, Cebola, Cenoura, Segurelha, Calêndula, Levístico, Espinafre, Morango, Tomate, Erva-doce.

Antagónicas: Acelga, Beterraba, Ervilha, Feijão, Repolho, Sálvia.


Batata

Companheiras: Alho, Ervilha, Espinafre, Coentros, Capuchinha, Milho, Rábano, Beringela, Rabanete, Feijão, Couves, Rabanete, Fava, Repolho, Calêndula, Cerejeira.

Antagónicas: Abóbora, Aipo, Milho, Alecrim, Batata-doce, Beterraba, Cebola, Ervilha, Girassol, Pepino, Tomate, Framboesa, Macieira.


Batata-doce

Companheiras: Hortelã-branca, Menta.

Antagónicas: Batata, Cenoura, Feijão.


Beringela

Companheiras: Estragão, Ervilha, Feijão, Pimentas, Salsa, Tomate, Segurelha, Calêndula, Levístico, Tomilho.

Antagónicas: Batata, Framboesa, Cebola.


Beterraba

Companheiras: Aipo, Alface, Alho, Couve, Morango, Pepino, Rabanete, Soja, Rábano, Repolho, Cebola, Nabo, Alecrim, Salva, Coentros, Cherovia, Cebolinho.

Antagónicas: Alho-Francês, Batata, Mostarda, Cenoura, Milho, Espargo, Feijão-Trepador, Vinha.

Brócolo

Companheiras: Hortelã, Tomilho, Tomate, Alecrim, Chaga, Rúcula, Salsa, Sálvia.

Antagónicas: Morango, Feijão-trepador, Vinha.


Cebola

Companheiras: Alface, Alho-francês, Cucurbitáceas, Beterraba, Cenoura, Morango, Cherovia, Rabanete, Pepino, Melancia, Beringela, Endro, Quiabo, Tomate, Leituga, Segurelha, Erva-doce, Calêndula, Levístico, Camomila.

Antagónicas: Batata, Couve, Espargo, Ervilha, Feijão, Repolho, Sálvia.

Cebolinho

Companheiras: Cenoura, Beterraba, Groselha, Morango, Tomate e Pepino

Antagónicas: Sem informação.


Cenoura

Companheiras: Acelga, Aipo, Alecrim, Cherovia, Alface, Rábano, Alho-francês, Feijão, Cebola, Cerefólio, Cebolinho, Alho, Capuchinha, Ervilha, Espinafre, Rabanete, Tomate, Leituga, Manjerona, Coentro, Rosmaninho, Sálvia.Antagónicas: Batata-doce, Funcho, Beterraba, Endro (Aneto).


Chalota

Companheiras: Aipo, Alface, Cenoura, Morango.

Antagónicas: Couve, Ervilha, Feijão.


Chicória

Companheiras: Calêndula, Espinafre, Rúcula.

Antagónicas: Couve, Espargo, Nabo.


Coentro

Companheiras: Batata, Cebola, Endro, Cenoura, Couve-de-bruxelas, Couve-flor.

Antagónicas: Funcho.


Couve

Companheiras: Abóbora, Acelga, Alho-francês, Aipo, Alecrim, Alface, Cebola, Rábano, Batata, Beterraba, Cerefólio, Ervilha, Feijão, Espinafre, Camomila, Sálvia, Hortelã-pimenta, Rosmaninho, Mastruço, Rabanete, Girassol, Rúcula, Capuchinha, Endro, Tomate, Tomilho, Milho, Absinto, Orégão.

Antagónicas: Alho, Feijão-verde, Chicória, Morango, Funcho, Rabanete, Rábano, Menta.


Couve-flor

Companheiras: Abóbora, Aipo, Batata, Cebola, Beringela, Capuchinha, Endro, Feijão, Hortelã, Rabanete, Sálvia, Camomila, Escarola, Zinia.

Antagónicas: Tomate, Morango, Beterraba.

Curgete

Companheiras: Aipo, alface, batata, couve, espargo, feijão, manjericão.

Antagónicas: Alecrim, Rabanete.


Ervilha

Companheiras: Aipo, Abóbora, Alface, Cenoura, Couve, Feijão, Milho, Nabo, Pepino, Rabanete, Rábano, Repolho, Segurelha, Framboesa, Calêndula, Macieira, Alecrim, Levístico.

Antagónicas:  Batata, Alho, Alho-francês, Cebolinho, Cebola, Chalota, Feijão, Salsa, Tomate, Gladíolos.


Espargo

Companheiras: Alcachofra, Alho-francês, Ervilha, Calêndula, Manjericão, Salsa, Tomate, Macieira, Oregão, Pereira.

Antagónicas: Alho, Beterraba, Chicória, Cebola.


Espinafre

Companheiras: Aipo, Alface, Couve, Alho-francês, Nabo, Beterraba, Couve-flor, Fava, Feijão, Milho, Tomate, Batata, Morango, Rabanete, Rábano, Segurelha, Calêndula, Levístico, Repolho, Macieira, Pereira.

Antagónicas: Acelga, Beterraba.


Estragão

Companheiras: Beringela, Malagueta, Pimento.

Antagónicas: Alcachofra, Alface, Endívia.

Fava