O Arroz integral consiste no 'grão' que não passou pelo processo de moagem e polimento, e que, por isto, conserva em si uma grande quantidade de nutrientes.
Rico em minerais essenciais como Manganês, Ferro, Zinco, Fósforo, Cálcio, Selênio, Magnésio e Potássio. Além das Vitaminas como Vitamina B1 (Tiamina), vitamina B2 (Riboflavina), vitamina B3 (Niacina), Vitamina B6, ácido fólico, Vitamina E (alfa-tocoferol) e Vitamina K. O arroz integral é uma fonte de proteína, fibras e ácidos graxos essenciais de saúde.
Benefícios do Arroz Integral Para Diabetes:
O Arroz Integral é benéfico para indivíduos diabéticos e hiperglicêmicos, pois devido ao baixo índice glicêmico, é útil para reduzir picos de insulina e auxilia na estabilização dos níveis de açúcar no sangue no corpo.
Arroz Integral possui Atividade Antioxidante:
O Arroz Integral é rico em antioxidantes que oferecem proteção contra os danos causados pelos radicais livres de oxigênio. Ele contém uma enzima antioxidante chamada superóxido dismutase, que protege as células de danos da oxidação durante a produção de energia. Um estudo comparativo envolvendo Arroz branco e Arroz Integral mostrou que o Arroz Integral exibe atividade de eliminação de radicais superior e auxilia na prevenção de várias doenças mediadas por oxidação tais como doenças coronárias.
Benefícios do Arroz Integral Para Perda de Peso:
O Arroz Integral é fundamental na busca do controle de peso para as pessoas que combatem a obesidade. O Arroz Integral contém Manganês, que ajuda a sintetizar as gorduras do corpo. Uma pesquisa conduzida a este respeito revelou que o consumo de grãos integrais como Arroz Integral tem efeitos positivos sobre o corpo em relação à redução do índice de massa corporal e gordura corporal. Ela também aumenta a atividade da glutationa peroxidase, uma enzima antioxidante que ajuda a elevar os níveis de colesterol HDL nos indivíduos obesos. Outra pesquisa comparativa mostraram que também tem defendido os efeitos anti-obesidade do Arroz Integral germinado.
Benefícios do Arroz Integral para Doenças Neurodegenerativas:
O Arroz Integral auxilia na prevenção de complicações neurodegenerativas tais como a doença de Alzheimer. Além disso, A abundância de ácido gama-aminobutírico no arroz germinado contém componentes saudáveis que ajuda na inibição da enzima prejudiciais chamada protylendopetidase associada com a doença de Alzheimer. É também benéfico para outros distúrbios cerebrais relacionadas com tais como a demência e amnésia.
Benefícios do Arroz Integral Para Mulheres Lactantes: O Arroz Integral é benéfico para a saúde mental das mães lactantes. Além disso, Estudos realizados mostraram resultados positivos nas mulheres em relação à redução de distúrbios de humor, fases de depressão e fadiga. Ele também mostrou que o consumo de Arroz Integral durante a lactação aumenta a capacidade do corpo em resistir ao estresse, assim como melhora o Sistema Imunológico.
Benefícios do Arroz Integral Para Saúde Digestiva:
O Arroz Integral é um alimento saudável que pode ser adicionada à dieta diária para manter um sistema digestivo saudável. A fibra presente ajuda a regular a função intestinal. Um estudo tem investigado os efeitos de arroz branco e Arroz Integral durante a digestão gástrica. Ela mostrou de forma evidente que a camada de farelo de Arroz Integral impede a absorção de ácido e umidade, resultando em melhor retenção de textura. O teor de fibras também traz alívio de outras condições preocupantes, como constipação e Colite.
Benefícios do Arroz Integral Para Coração: O Arroz Integral é rico em Selênio, que é benéfico para um coração saudável. O consumo de grãos integrais como Arroz Integral ajuda a reduzir o bloqueio das artérias devido ao acúmulo de placa. Esta ação protetora é que contribui para a redução do risco de doenças cardíacas, tais como alta hipertensão e doenças vasculares.
Benefícios do Arroz Integral na Redução do Colesterol:
O Arroz Integral é uma opção saudável para a manutenção de níveis do colesterol devido à presença de óleos naturais. Um estudo revelou que o Arroz Integral possui qualidades hipocolesterolemizantes e regula o catabolismo do colesterol. Ele contém nutrientes benéficos que ajudam no metabolismo lipídico e glicose.
Outro estudo realizado revelou que o consumo de Arroz Integral tem mostrado melhora significativa nas concentrações sérias de colesterol HDL nos indivíduos com abuso crônico de álcool.
Benefícios do Arroz Integral na Prevenção do Câncer:
O Arroz Integral é útil na prevenção de vários tipos de câncer, como câncer de cólon, mama e leucemia.
Este efeito benéfico pode ser atribuído à presença de antioxidantes potentes e o alto teor de fibras presente no Arroz Integral. Este teor tem a capacidade de ligar-se às toxinas que causam câncer nocivas no organismo. Isto impede que as toxinas se fixem nas paredes do cólon e sejam eliminadas do corpo.
Outro estudo relacionado a avaliação das propriedades quimiopreventivas do Arroz Integral validou que o farelo de Arroz Integral contém fenóis essenciais como tricina, ácido ferúlico, ácido cafeico, que está presente em níveis muito inferiores no Arroz branco. Estes componentes fenólicos são valiosos na inibição da proliferação de células cancerígenas.
Já outra pesquisa revelou o efeito estimulador do Arroz germinadas sobre a indução de apoptose e os seus efeitos inibitórios sobre a produção de células cancerosas de leucemia. Além disso, pesquisas validaram os efeitos antitumorais de farelos de Arroz Integral.
Benefícios do Arroz Integral Para Cérebro e Sistema Nervoso: O Arroz Integral é benéfico para o bom funcionamento do cérebro e sistema nervoso. Isso ajuda a acelerar o metabolismo no cérebro devido à presença de vitamina B e minerais essenciais, tais como o Manganês. O Magnésio presente no Arroz Integral equilibra a atividade de cálcio no organismo e ajuda na regulação dos nervos e tônus muscular. Ela impede que o aumento súbito de Cálcio nas células nervosas e ativação do nervo. Esta ajuda a manter os nervos e músculos relaxados e evitar contração excessiva. A Vitamina E presente no Arroz Integral também desempenham um papel vital na prevenção de várias doenças cerebrais causadas devido a danos oxidativos.
Arroz Integral tem Propriedades Antidepressiva: O Arroz Integral germinado possui qualidades anti-depressivo e ajuda no combate à ansiedade. Um estudo realizado mostrou que o arroz castanho germinado contém aminoácidos essenciais, tais como glutamina, glicerina e GABA. Estes neurotransmissores inibitórios facilitam a redução do subsídio de mensagens associadas com a ansiedade, depressão e estresse no cérebro, resultando em um estado relaxado de bem-estar.
Benefícios do Arroz Integral Para Insônia: O Arroz Integral é útil para o tratamento da insônia, por ser uma excelente fonte natural do hormônio do sono chamado melatonina. Ele melhora a qualidade do sono relaxando os nervos e aumentando o ciclo de sono.
Benefícios do Arroz Integral Para Sistema de Imunológico: O Arroz Integral é carregado com quantidades significativas de vitaminas, minerais e componentes fenólicos essenciais que ajudam a impulsionar o sistema imunológico do corpo. Ela nutre o corpo, acelera a cura e melhora a sua capacidade de combater infecções.
Benefícios do Arroz Integral Para Saúde óssea: O Arroz Integral é útil na manutenção de ossos saudáveis. É rica em Magnésio, que fornece Cálcio aos ossos e sua estrutura física. O Magnésio presente no Arroz Integral evita a desmineralização óssea e é benéfica para as condições médicas tais como a artrite e osteoporose.
Conteúdo Científico:
WALTER, Melissa; MARCHEZAN, Enio; AVILA; Luis Antônio. Arroz: composição e características nutricionais. REVISÃO BIBLIOGRÁFICA. Ciência Rural, Santa Maria, v.38, n.4, p.1184-1192, jul, 2008. Disponível em: https://www.researchgate.net/profile/Melissa_Walter2/publication/262775954_Rice_Composition_and_nutritional_characteristics/links/0deec53aeffb3d5d7d000000.pdf