Beterraba, uma raiz roxa e adocicada, cujo nome científico é Beta Vulgaris, L, esta presente no cardápio geralmente em saladas cozida/ crua , em sucos, vitaminas, sorvetes e até mesmo em bolos .
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Poder ser que conheças, as aplicações culinárias, ou pode ser que tenha curiosidade em pesquisar mais... Aqui destacamos, no momento, as principais propriedades medicinais deste alimento.
Segundo Dr. Daniel Boarim e o Prof Alfons Balbach, a beterraba, por ser rica em ferro e cobre é útil à formação de glóbulos vermelhos, o que é essencial no combate à anemia. Entre outros benefícios "a beterraba é ótimo remédio para combater as desordens do baço e do fígado" (BALBACH, BOARIM, 1993, p.257).
UTILIDADES MEDICINAIS
SUCO DE BETERRABA:
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Indicado ao tratamento de: Acidose (Acidez sanguinea, PH abaixo de 7,45); Artrite (inflamação em articulações). Indicada para estimular o coração; Amenizar a febre; Estimular a produção de plaquetas; Combate o Reumatismo (osteoartrose /artrite reumatoide / inflamação de uma articulação).
AÇÚCAR DE BETERRABA: Tomar açucar bruto de beterraba diluido em água morna.
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Indicado ao tratamento de: Ansiedade, Distúrbios relacionado à produção de bílis, Nervosismo e Tosse.
BETERRABA CRUA EM SALADAS: Beterraba ralada, temperada com limão.
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Indicado ao tratamento de: Anemia, Doenças relacionadas ao Baço, Tônico ao sistema nervoso/cérebro, Constipação intestinal, Debilidade geral, Doenças relacionadas ao fígado, Prisão de ventre, Doenças relacionadas aos rins (usar salada de beterraba com cebola), Estimular as glândulas endócrinas.
CHÁ/CALDO DE BETERRABA: Ferver 01 beterraba e, do caldo, tomar três xícaras por dia.
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Indicado ao tratamento de: Pedra na Bexiga, Doenças relacionadas aos rins; Congestão das vias urinárias.
XAROPE DE BETERRABA: Cortar as beterrabas em rodelas finas e colocar numa tigela com açúcar mascavo por cima. Deixar no sereno à noite. Pela manhã, escorre-se o caldo. Tomar às colheradas.
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Indicado ao tratamento de: Ansiedade, Distúrbios relacionados à produção de bílis, Nervosismo e tosse.
Receita para ser tomada no pós-treino: Skake feito de uma unidade de banana batida no liquidificados, com uma rodela (de 1 cm) de beterraba, crua. Bater com água (fria), o suficiente para bater/liquidificar os ingredientes. Observação: A banana deve estar bem madura. Tomar em seguida.
Conteúdo educativo/orientativo desenvolvido com base em revisão bibliográfica sobre medicina natural. Aconselhamos que procure por profissionais da área de saúde/nutrição para avaliação de suas necessidade pessoais/ físicas.
BIBLIOGRAFIAS:
BALBACH, Alfons; BOARIM; Daniel S. F. ; As hortaliças na Medicina Natural. Itaquaquecetuba - SP: Editora Missionária, 1993